Лубуц

Технология приготовления:

Почистить репчатый лук,








нарезать его кубиком.








Открыть банку с консервированной красной фасолью и выложить ее содержимое.







Подготовленные компоненты соединяют, добавляют специи, тщательно перемешивают, заправляют растительным маслом. Срок реализации салата 6 часов при температуре 4±2 С. При отпуске украсить зеленью.

Органолептические показатели блюда:

Консистенция: компоненты равномерно распределены по всему объему
Вкус, цвет, запах: характерен продуктов, входящих в состав блюда
Температура при подаче должна быть не более 12 С.